Jeśli nie karp, to co? Jakie ryby pojawią się na naszych wigilijnych stołach?

Karpie są dużo droższe niż przed rokiem. Za płaty trzeba zapłacić w sklepach nawet 70 zł. Taniej jest w gospodarstwach rybackich. Jeśli więc ktoś ma czas, może podjechać do jednego z wielu gospodarstw hodowlanych. Karpie kosztują tam średnio ok. 25-30 zł za kilogram. Rybę trzeba jednak samodzielnie sprawić. Cena za filet jest odpowiednio wyższa.

Dlatego wiele osób decyduje się na detronizację króla wigilijnego stołu i zastępuje go innymi rybami. Co więcej karp nie jest jedyną rybą serwowaną na świątecznym stole. Pojawiają się na nim dorsz, morszczuk, mintaj, sandacz czy szczupak.

Cenom ryb przyjrzał się w różnych miejscach serwis strefaagro.pl.

Ceny mrożonych ryb w marketach (Biedronka, Carrefour, Polo Market; ceny z 13 grudnia):

• morszczuk filet 1 kg - 30-36 zł,

• mintaj filet bez skóry 35proc. glazury - 15-20 zł/kg,

• pstrąg filet z/s - 42 zł/kg

• sandacz filet z/s - 22 zł/kg

• miruna patagońska 44-66 zł/kg, w promocji - 33 zł/kg,

• filet z pangi - 28 zł/kg,

• kostka z fileta z mintaja - 31 zł/kg (w promocji ok. 25 zł).

Ceny ryb w sklepie internetowym z rodzinnej przetwórni (13 grudnia):

• świeży pstrąg, patroszony z Borów Tucholskich - ok. 600 g (2 szt.) - 44,70 zł,

• dorsz czarny surowy - filety bez skóry - 380 g za 28,70 zł,

• karp wędzony na gorąco, dzwonko - 300 g za 36,90 zł,

• śledź solony tradycyjnie - pełny 600 g za 14,99 zł,

• filety śledziowe lekko solone a'la matjas - tacka 300 g za 11,90 zł.

Ceny ryb prosto z wody (województwo małopolskie):

• karp - 28 zł/kg,

• pstrąg - 28 zł/kg,

• jesiotr - 42 zł/kg,

• szczupak - 45 zł/kg,

• sum- 45 zł/kg,

• sandacz - 95 zł/kg,

• amur - 28 zł/kg.

Ceny świeżych ryb z własnych jezior (województwo kujawsko-pomorskie):

• szczupak - 20 zł,

• lin - 20 zł,

• leszcz do 1.5 kg - 4 zł, powyżej - 8 zł,

• sandacz - 30 zł,

• węgorz 75 zł (min. 5 kg).

Ceny ryb prosto z kutra (województwo zachodniopomorskie):

• dorsz filet - 52 zł/kg,

• dorsz tusza - 38 zł/kg,

• flądra tusza - 15 zł/kg,

• łosoś cały patroszony - 55-70zł/kg.

Ile wydamy na Boże Narodzenie 2022?

W tym roku – jak to ustaliła racownia sondażowa IBRiS – Polacy wydadzą na organizację Bożego Narodzenia porównywalną do ubiegłego roku kwotę – 1235,25 zł. 

Od ubiegłego roku nie zmieniło się również podium najbardziej popularnych miejsc robienia zakupów. Najczęściej wybieramy:

• jeden z dyskontów (43,4 proc.),
• konkretny sklep, który nie jest dyskontem (21,2 proc.),
• hiper/supermarket (15,1 proc.).

Jak zmieniły się ceny rok do roku?

Tegoroczny koszyk świąteczny jest droższy od tego sprzed roku o wskaźnik wyższy niż inflacja. W tym roku – jak wynika z danych ASM Sales Force Agency – jego średnia cena wzrosła rok do roku o blisko 18 procent.

W świątecznym koszyku znalazło się 11 podstawowych produktów kojarzących się z Bożym Narodzeniem. Średnia cena wyniosła 77,55 zł, czyli o 11,78 zł więcej niż rok temu.

W szczegółach wygląda to następująco:

• śledzie - 24 proc.,

• pierogi - 21 proc.,

• masa makowa z bakaliami - 31 proc.,

• barszcz - 0, proc.,

• mleczne pianki - 26 proc.,

• przyprawa goździki - 16 proc.,

• napój gazowany - 13 proc.

Gdzie zrobimy najtańsze zakupy?

– Sieci handlowe były zmuszone podnieść ceny produktów spożywczych, ale z drugiej strony w ostatnich przedświątecznych dniach na klientów czeka wiele promocji i akcji specjalnych. Może się więc okazać, że ulubione artykuły wylądują w koszykach w atrakcyjnych cenach. Kolejne, punktowe obniżki cen spodziewane są przed sylwestrem – analizuje Zbigniew Sierocki, dyrektor zarządzający ASM Sales Force Agency.

Jak wynika z badania agencji, najmniej za świąteczny zestaw trzeba zapłacić w sklepach sieci Dino (70,17 zł), najwięcej –w sklepach Carrefour (87,13 zł).

Pod tym kątem sprawdzono 9 sieci i wszędzie odnotowano dwucyfrowy wzrost cen. Największy w Makro Cash & Carry (33 proc.).