Uwaga na grzyby – dziecko po zatruciu muchomorem trafiło na oddział intensywnej terapii

Zatrucie muchomorem sromotnikowym – śmiertelne zagrożenie

Muchomor sromotnikowy to jeden z najbardziej niebezpiecznych grzybów występujących w Polsce. Jego spożycie prowadzi do uszkodzenia wątroby i innych narządów, co wymaga szybkiej interwencji medycznej. "Jedynym ratunkiem w przypadku zatrucia jest przeszczep wątroby, o ile pacjent zostanie szybko zdiagnozowany" – wyjaśnia prof. Piotr Socha, kierownik oddziału gastroenterologii w Instytucie "Pomnik-Centrum Zdrowia Dziecka". Lekarz apeluje o ostrożność i zaleca, aby zawsze mieć pewność co do identyfikacji zbieranych grzybów.

Ostrożność przede wszystkim

Grzyby nie mają wartości odżywczych, a ich spożycie, zwłaszcza przez dzieci, może prowadzić do poważnych konsekwencji zdrowotnych. Dr Paweł Grzesiowski, Główny Inspektor Sanitarny, przypomina, aby osoby niepewne co do gatunku zebranego grzyba zgłosiły się do najbliższej stacji sanitarno-epidemiologicznej, gdzie specjaliści bezpłatnie ocenią, czy grzyby są jadalne.

"Dzieci są szczególnie narażone na zatrucia grzybami, dlatego rodzice powinni być bardzo ostrożni i unikać podawania im grzybów, nawet w niewielkich ilościach" – przestrzega dr Marek Migdał, dyrektor Instytutu "Pomnik-Centrum Zdrowia Dziecka".

Bezpieczne grzybobranie

Zbieranie grzybów wymaga wiedzy i doświadczenia. Eksperci radzą, aby początkujący grzybiarze ograniczali się do grzybów rurkowych, które są łatwiejsze do rozpoznania i mniej ryzykowne. Unikanie zbierania młodych grzybów, które nie mają jeszcze wyraźnych cech gatunkowych, może uchronić przed pomyłkami, które mogą kosztować zdrowie, a nawet życie.

Grzyby należy przechowywać w przewiewnych koszykach, ponieważ w plastikowych torbach szybko się psują, co zwiększa ryzyko zatrucia nawet jadalnymi gatunkami.

Pierwsze objawy zatrucia

Zatrucia grzybami mogą wystąpić w ciągu kilku godzin od ich spożycia, ale czasem objawy pojawiają się dopiero po kilkunastu godzinach. Typowe symptomy to nudności, wymioty, bóle brzucha i głowy oraz podwyższona temperatura. W przypadku podejrzenia zatrucia grzybami konieczny jest natychmiastowy kontakt z lekarzem. Wczesna reakcja i odpowiednie leczenie mogą uratować życie.