Nazbierałeś grzybów? Sprawdź popularne przepisy z polskich grzybów

Koło i okolice: Na grzyby!

Koło i powiat kolski to miejsce, gdzie z pewnością przy sprzyjającej pogodzie - nazbieramy grzybów. Nasze lasy kryją w sobie bogactwo aromatycznych borowików, kolorowych kurtek i innych pysznych okazów. Warto korzystać z tego daru natury i czerpać przyjemność z gotowania sezonowych potraw.

Przepisy krok po kroku

Zapraszamy do zapoznania się z naszymi propozycjami przepisów na dania z grzybami. Niezależnie od tego, czy jesteś fanem zup, sosów, czy sałatek, znajdziesz tu coś dla siebie. Zachęcamy do wypróbowania m.in. klasycznej zupy grzybowej, pulpecików w sosie grzybowym czy aromatycznej sałatki z kurkami.

1. Zupa grzybowa:

• Składniki:
  • 500 g grzybów (najlepiej borowików)
  • 1 cebula
  • 2 ziemniaki
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • 1 por
  • 1 litr bulionu warzywnego
  • Sól i pieprz do smaku
  • Śmietana 18% do podania
• Przygotowanie:
  • Krok 1: Pokrój cebulę, marchewkę, pietruszkę, pora i ziemniaki.
  • Krok 2: Podsmaż cebulę na oleju, a następnie dodaj pozostałe warzywa i grzyby.
  • Krok 3: Zalej wszystko bulionem i gotuj, aż warzywa będą miękkie.
  • Krok 4: Zmiksuj zupę na gładką masę. Dopraw solą i pieprzem. Podawaj z łyżką śmietany.

2. Sos grzybowy:

• Składniki:
  • 300 g borowików
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki masła
  • 1 szklanka bulionu drobiowego
  • 1/2 szklanki śmietany 30%
  • Sól i pieprz do smaku
• Przygotowanie:
  • Krok 1: Podsmaż cebulę i czosnek na maśle.
  • Krok 2: Dodaj grzyby i smaż, aż woda odparuje.
  • Krok 3: Zalej bulionem i gotuj kilka minut.
  • Krok 4: Dodaj śmietanę, dopraw solą i pieprzem. Gotuj, aż sos zgęstnieje.

3. Placki z kurkami:

• Składniki:
  • 300 g kurków
  • 1 cebula
  • 2 jajka
  • 4 łyżki mąki
  • Sól i pieprz do smaku
  • Olej do smażenia
• Przygotowanie:
  • Krok 1: Posiekaj cebulę i kurki.
  • Krok 2: Wymieszaj jajka, mąkę, cebulę i kurki. Dopraw solą i pieprzem.
  • Krok 3: Smaż placki na rozgrzanym oleju z obu stron, aż staną się złociste.

4. Sałatka z grzybami:

• Składniki:
  • 300 g borowików
  • 1 cebula
  • 1 ogórek konserwowy
  • 2 jajka
  • 2 łyżki majonezu
  • Sól i pieprz do smaku
• Przygotowanie:
  • Krok 1: Pokrój cebulę, grzyby i ogórek w kostkę.
  • Krok 2: Gotuj jajka na twardo i pokrój je w drobną kostkę.
  • Krok 3: Wymieszaj wszystkie składniki z majonezem. Dopraw solą i pieprzem.

Pamiętaj, aby przed konsumpcją grzybów dokładnie sprawdzić ich rodzaj i stan, a także zawsze przestrzegać zasad bezpiecznej zbierania grzybów.